Wo Sich Fuchs Und Hase Gute Nacht Sagen
Den Puderzucker durch ein Küchensieb drücken und mit Zitronensaft und Wasser verrühren, so dass ein dickflüssiger Zuckerguss entsteht. Den Zuckerguss mit einem Backpinsel auf den Gugelhupf streichen. Viel Spaß beim Backen! Über das Gugelhupf-Rezept schrieb Kirstin im Gästebuch: Habe heute die Gugelhupfform wiederentdeckt und gleich den Hefekuchen probiert. Ein tolles Rezept und mit der ausführlichen Anleitung hat das Backen auch für Ungeübte prima funktioniert. Omas gugelhupf mit rosinen 2. Konnte an der Kaffeetafel glänzen. *g* Hab die Seite gleich als Favorit gespeichert. Großes Lob also und Danke.
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Heute hab ich für euch einen herrlichen flaumigen Topfengugelhupf nach einem typisch österreichischen Rezept. Der köstliche Gugelhupf zum Kaffe ist in Handumdrehen zusammengerührt. Die Mutter meines Freundes hatte ihn letztes Wochenende gemacht. Und weil er mir so geschmeckt hat, hat sie mir das Rezept verraten. Sie hat es in irgendeiner Zeitung gefunden. Ich habe ihn diesmal mit Himbeeren verfeinert. Im Original Rezept sind diese nicht angeführt. Zutaten: 250 g Butter 230 g Staubzucker Abrieb einer Bio-Zitrone 1 Pkg. Omas gugelhupf mit rosinen full. Vanillezucker 250 g Topfen (Quark) 5 Eier (getrennt) 250 g Mehl (universal) 25 g Maisstärke (Maizena) 1 Pkg. Backpulver (Weinstein) Optional: Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren) Zubereitung: Backrohr auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Brösel ausstreuen. Die Eier trennen und den Schnee mit einer Prise Salz steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Butter mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker richtig schön cremig aufschlagen.
Dies dauert einige Minuten! Dann die flüssige Butter unterrühren. Anschließend das Mehl unterrühren, die Milch und den Rum dazugeben und zum Schluss die Rosinen unter den Teig rühren. Er sollte jetzt eine schwer reißende Konsistenz haben. Zum Abschluss kurz das Backpulver unter den Teig rühren. Der Teig wird nun in die vorbereitete Gugelhupfform gegeben ( ich habe hier eine von Nordicware benutzt, die fantastisch im Gebrauch ist) und 50 Minuten bei obiger Temperatur gebacken. Stäbchenprobe nicht vergessen, jeder Ofen ist anders und die Zeitangabe kann schwanken! Wenn der Kuchen in der Form halbwegs abgekühlt ist, kann er gestürzt werden und wird anschliessend mit Puderzucker bestreut. Wir waren so ungeduldig und haben ihn noch lauwarm angeschnitten……. Gugelhupf - Backademie. 😂 Viel Spass beim Nachbacken und guten Appetit 💕
Dieser Napfkuchen mit Rosinen wird nach diesem Rezept sehr saftig und lecker. Abgesehen davon ist er ganz einfach und schnell zusamengerührt. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 257 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen 250 g Butter 200 Zucker 1 Pk Vanillezucker Prise Salz 4 Stk Eier 500 Mehl Backpulver 125 ml Milch Rosinen Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Napfkuchenform mit Butter gut ausfetten. Anschließend die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Rührbesen einer Küchenmaschine sehr schaumig rühren. Nun die Eier einzeln nach und nach unterrühren und etwa 5 Minuten weiterrühren, bis die Masse hell-cremig ist. Währenddessen das Mehl mit dem Backpulver vermengen, über die schaumige Buttermasse sieben und der Milch nur kurz untermischen. Zum Schluss die Rosinen unterziehen und den Teig in die vorbereitete Form füllen. Omas gugelhupf mit rosinen der. Die Backform auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens stellen und ca.