Wo Sich Fuchs Und Hase Gute Nacht Sagen
Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten garen. Grünkohleintopf mit Kasseler à la Didi von dieterfreundt | Chefkoch. Kassler in Scheiben schneiden, nach 35 Minuten zum Kohl in den Topf geben, abdecken und die restliche Zeit mitgaren. Grünkohl mit Kasssler nach Belieben mit Salzkartoffeln und Senf servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
normal 2, 67/5 (1) Grünkohleintopf wie bei Muttern Westfälischer Grünkohleintopf wie bei Oma 45 Min. normal 3, 5/5 (2) 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grünkohleintopf nach Westfälischer Art Ohne Schmalz 60 Min. normal (0) 45 Min. simpel (0) Grünkohleintopf à la McMoe mit Kasseler, Mettenden, Möhren, Kartoffeln, Apfel und Graupen 30 Min. normal (0) Deftiger Grünkohleintopf auf die magere Art fettarm und diätgeeignet 15 Min. simpel 4, 49/5 (33) Grünkohl mit Mettwürstchen 30 Min. Grünkohltopf mit Kartoffeln, Kassler und Würstchen - Rezept - kochbar.de. normal 4, 3/5 (21) Grünkohl mit Pinkel nach Ammerländer Art traditionell nach Omas Geheimrezept 15 Min. normal 4, 27/5 (9) Grünkohl aus dem Schnellkochtopf Super lecker, mit Kohlwurst oder auch noch Kasseler, altes Hausrezept meiner Mutter - immer noch erstklassig! 30 Min. normal 4, 22/5 (7) Oldenburger Grünkohl so wie ich ihn mache 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Grünkohl untereinander à la Herbert 60 Min. simpel 4, 15/5 (25) Grünkohl ostfriesisches Rezept mit Kohlpinkel 30 Min.
Den Grünkohl von den Stielen zupfen und gründlich waschen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Grünkohl portionsweise ca. 3 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und vierteln. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Speck- und Zwiebelwürfel 2 - 3 Minuten anschwitzen. Die Kartoffeln und Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken und den Grünkohl untermengen. Grünkohleintopf mit kasseler der. Falls der Grünkohl zu trocken erscheint, noch etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Das Kasseler zum Grünkohl geben. Etwa 45 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Eintopf mit dem Kasseler anrichten und servieren.
1. Frischen Kohl putzen, blanchieren, grob hacken. Zwiebel würfeln, in etwas Schweineschmalz oder Rapsöl glasig anschwitzen. Den Kohl dazu und beim TK-Kohl gleich etwas Brühe. Kartoffeln schälen, würfeln und zum erwärmten bzw. aufgetauten Kohl geben. Übrige Brühe zugeben und etwa 15 min. köcheln lassen. 2. Unterdessen das Kassler würfeln, Würste in Scheiben schneiden. Zum Kohl geben nachmal ca 10 min. garen. Grünkohleintopf mit kassler. Abschmecken, ggf. (falls das Fleisch nicht genug Würze mitbringt) mit Salz, Pfeffer und 1 Messerspitze gemörsertem Kümmel würzen. Vom Herd nehmen, Senf und Meerrettich unterrühren und mit Bauernbrot und einem Pils und hinterher einem Korn servieren.
Dort findet er viele Anhänger und das Grünkohlessen hat in der Winterküche sogar Tradition. Schließlich ist der krause Kohl reich an Vitamin C und kann daher in den Wintermonaten für eine ausgewogene Ernährung sorgen. Das war natürlich vor allem in früheren Zeiten wichtig, als saisonale Lebensmittel die Küche dominierten und der Speiseplan im Winter wenig frisches Gemüse oder Obst bereithielt. Entsprechend verbindet fast jeder irgendeine Erinnerung mit Omas Grünkohl-Rezept. Hauptakteur eines traditionellen norddeutschen Grünkohlessens ist ein deftiger Eintopf aus Kohl und häufig Speck. Berühmt ist außerdem Grünkohl mit Pinkel, einer geräucherten Grützwurst. Grünkohl mit Kassler | So schmeckt's wie bei Oma!. Dazu gibt es meistens Kartoffeln. Bei unserem Grünkohleintopf-Rezept bekommt das Gericht durch die Zugabe von Süßkartoffeln, Äpfeln und Ingwer eine exotische Note, während sich die Fleischeinlage, das Kasseler, eher in Richtung Tradition orientiert. Grünkohleintopf-Rezept: Darum ist der Kohl ein "Superfood" In fertigen Wraps, Smoothies oder Chips ist der gute alte Grünkohl immer häufiger anzutreffen (wird allerdings, etwas hipper, meist mit der englischen Vokabel "kale" bezeichnet).